Măng tây sốt xì dầu

Nguyên liệu:

- 1 bó măng tây

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 2 muỗng canh bơ

- 2 muỗng nhỏ dầu giấm balsamic

- 2 muỗng nhỏ xì dầu

- Muối, tiêu.

Cách làm:

- Làm nóng lò trước ở 200 độ C.

- Cắt bỏ gốc già của măng tây, rửa sạch, xếp lên khay nướng. Trộn dầu ô liu với muối và hạt tiêu rưới lên măng tây. Nướng măng tây khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm.

- Trong khi đó làm tan bơ trong một cái chảo nhỏ để bơ chuyển màu nâu vàng, đổ bơ ra bát, trộn với dầu giấm balsamic và xì dầu.

- Cho măng tây ra chảo, rưới nước sốt vừa trộn ở trên lên, đảo nhanh tay, tắt bếp và cho ra đĩa.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)